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市食药监局岳塘分局从源头切实保障“孩子饭桌”上的食品安全

2018-01-19 17:52 来源:湘潭市食药监局 作者:罗畅 蒋慧编辑:王丹 [评论][投诉][发帖][投稿]

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为加强幼儿园、托幼机构食品安全管理,消除食品安全隐患,保障广大师生身体健康,1月19日,市食药监局岳塘分局开展了春节前八大专项行动之“幼儿园、托幼”机构的食品安全专项整治。此次专项整治行动共组织了六个执法行动小组,出动车辆6台次,人员30人次,检查幼儿园18户,立案7起。

执法人员深入幼儿园每个角落,重点对食品安全管理制度建立情况,食品进货渠道及索证索票台账记录、餐饮具清洗消毒情况、“三防”设施、食品留样等各项工作进行了检查。随后,执法人员仔细察看了食堂环境卫生、设备卫生、餐具消毒、原材料采购、验收贮存、制作加工、食品留样等各个环节流程。现场询问了厨房工作人员餐具消毒情况,详细查阅了食品原料采购与进货台账。

执法人员对管理有序、规范卫生的幼儿园给予肯定的同时,还对食堂用具物品标识材质的不足提出了意见。对检查过程中存在的问题、未达到食品安全标准的幼儿园、托幼机构,执法人员当场下达整改通知书,要求落实整改措施,彻底消除安全隐患。

下一步,将对存在问题的幼儿园食堂整改情况进行跟踪检查,以确保食品安全整治行动不流于形式、不走过场,切实保障全区幼儿园、托幼机构师生的饮食安全。

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关键词: 岳塘 食品安全
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