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[188金宝博平台] 龙牌酱油:百年老字号升起“国酱梦”

2017-11-13 11:28 来源:新湖南客户端 编辑:赵蔷薇 [评论][投诉][发帖][投稿]

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季秋之末的188金宝博平台,空气中虽然裹着几分寒意,龙牌食品股份有限公司党委书记张越的心里却是异常温暖。“再过两个多月,这些酱醅就能抽油了,到时候大家就能吃到新产的酱油了。”11月10日,张越指着天然小缸晒酱园里正在进行制醅发酵的近1000口苏缸,满是期待。

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“龙牌酱油灯芯糕,砣砣妹子尽你挑”。188金宝博平台素来有“酱油王国”之称,而具有277年传统酿造历史的龙牌酱油便是产自龙牌食品股份有限公司。据了解,该公司是由清乾隆初年吴元泰、吴恒泰等专业酱园基础上演变发展而来。1915年,龙牌酱油与茅台酒同在“巴拿马国际博览会”上斩获金奖。1993年,龙牌酱油被国家商务部授予“中华老字号”称号,名噪华夏,成为地方名特产的代名词。

但是,上世纪九十年代,生产管理混乱、固守原有营销理念的龙牌酱油,在计划经济向市场经济转变的大环境下,在本土品牌与外地品牌的夹击“蚕食”下,逐渐“失势”,并一度陷入困境。

“我们曾错失机会,但现在是龙牌发展最好的时期。茅台酒是国酒,未来,我们的‘国酱梦’也终能实现!”张越对此信心满满。

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在新建的130余亩龙牌酱油生产基地上,综合研发大楼、酱油生产车间、食醋车间、包装车间、仓库等一个集现代化和传统工艺于一体的大型企业正扬帆起航。今年初,新基地投产试运行,公司运转后酱油产能达5万吨,预计2018年将实现产值1个亿。

目前,龙牌酱油除了保持传统的手工酿造外,还引进了国际上领先的生产线,扩大了生产规模,减轻了劳动强度,包装创意和营销策略也在不断更新。同时,根据市场与消费者需求调整了产业布局,除已生产的龙牌酱油系列、凤牌酱油系列、龙牌植物油系列、鸿雁牌酱菜系列外,公司还将在淡酱油味系列、单品王系列、调味酱料与复合调料的开发上持续发力。

“龙牌酱油里有188金宝博平台人的情结,儿时的酱油拌饭,就是妈妈的味道。在保持天然晒露传统的基础上,我们将一如既往的为天下人都能吃到健康、营养、美味的食品而努力,这既是我们的责任,也是我们的使命。”张越说得很激动。(新湖南客户端11月12日讯记者 肖畅 通讯员 刘炬)

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关键词: 龙牌 188金宝博平台 老字号 酱油
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